Питание при переломах: общие рекомендации

Диета после перелома зависит от этапа режима лечения

Единого лечебного меню после переломов нет. Однако существует ряд продуктов, рекомендованных к употреблению до момента полной реабилитации после травмы.

Общие рекомендации

Основные продукты, полезные после переломов

После переломов следует перейти на дробное питание. Основные приёмы пищи должны проводиться 5-6 раз в день – минимальными порциями, а между ними необходимы небольшие перекусы.

«Классическое» питание после переломов включает в себя:

• отказ от алкоголя, особенно в первые 2 недели после травмы;
• упор на продукты, с увеличенным содержанием кальция, фосфора, калия и магния;
• потребление достаточного количества жиров животного происхождения;
• включение в рацион блюд, овощей и фруктов, богатых витаминами D, С и В12;
• нормализация потребления чистой воды;
• полный отказ или снижение табакокурения до минимально возможного уровня.

Правильное питание при переломах составляется на основе следующих рекомендаций.

Внимание! Приведённая выше краткая инструкция по включению продуктов в лечебное питание при переломах обязательно коррелируется с другими наличными заболеваниями у пациента. Диабетикам, людям, которые страдают от хронических заболеваний внутренних органов или ортопедических патологий, например, подагры, некоторые из полезных продуктов при переломах категорически запрещены.

Мнение врача:

При переломах важно обеспечить организм пациента всеми необходимыми питательными веществами для быстрого восстановления. Врачи рекомендуют увеличить потребление белка, который является основным строительным материалом для тканей и помогает восстановлению поврежденных клеток. Также важно употреблять достаточное количество кальция, фосфора и витамина D для укрепления костей. Рекомендуется употреблять продукты, богатые железом, чтобы помочь восстановлению крови. Важно также поддерживать гидратацию организма, употребляя достаточное количество воды. Следует избегать излишнего потребления соли и жирных продуктов, чтобы не замедлять процесс заживления и не нагружать печень. Правильное питание играет ключевую роль в быстром восстановлении после переломов, поэтому следует следовать рекомендациям врачей и питаться сбалансированно.

🍽️ Питание при переломах

Диета при переломах в зависимости от возраста пострадавшего

Сладости, полезные в независимости от возраста: чернослив, финики, курага, инжир, изюм

Людям в возрастной категории от 20 до 45 лет – у женщин, и от 25 до 60 лет – у мужчин, без сопутствующих заболеваний, врач даст общие рекомендации по питанию после переломов. Однако пациентам младших и более старших возрастных групп будет предложено более усиленное питание. Возможно даже с приёмом дополнительных препаратов. Почему?

Диета при переломах у детей

Ежедневный приём творога детьми, получившими перелом, должен быть удвоен

Питание при переломах костей у детей, в независимости от конкретного вида перелома и степени его тяжести, всегда рассматривается как дополнительный ресурс для воссоздания архитектоники костной ткани.

К сведению. Причиной частых переломов костей в детском возрасте может являться остеопороз, резвившийся из-за неправильного питания ребёнка – употребления большого количества жирной пищи и сладкой газировки, или наоборот, хронического недоедания.

Помимо общих рекомендаций, в питание детей, получивших перелом, включаются:

• приём глутамата или карбоната кальция, витамина D;
• ограничение потребления «жирных» сладостей и выпечки, в том числе мороженого, шоколада и какао;
• регулярное «баловство» натуральным мармеладом и фруктовыми желе;
• увеличенное потребление творога 1% жирности;
• нахождение под прямыми лучами солнца или их заменителями;
• приём детских витаминно-минеральных комплексов.

Диета после переломов у пожилых

Пожилым людям особое внимание надо уделить нормализации питьевого баланса

Лечебное питание при переломе костей в пожилом возрасте учитывает не только наличные к этому моменту хронические заболевания, но и обязательно должно быть:

• низкокалорийным;
• не содержащим жирных сортов мяса;
• «паровым» (предпочтительная кулинарная обработка диетических сортов мяса и морской рыбы);
• содержащим квашеную капусту (при отсутствии противопоказаний);
• усиленным комбинированными препаратами кальция с витамином D, а также специальными таблетками от остеопороза – Деносумаб, Фортео, Актонель, Бонива, Зомета, Рекласт, Фосамакс или генерический Фосамакс;
• включать длительный приём хондропротекторов – Хондроксид, Алфлутоп, Артрон, Терафлекс, Остеогенон.

Важно! Последние исследования подтвердили отрицательное влияние большого количества витамина Е на процессы сращивания костей. И хотя японские учёные проводили эксперимент на мышах, в любом случае стоит задуматься о необходимости соблюдения баланса витаминов и минералов. Последствия самолечения на уровне питания, приёма пищевых добавок и витаминно-минеральных комплексов могут быть непредсказуемыми.

Интересные факты

1. Коллаген – лучший друг переломов:Коллаген, содержащийся в костном бульоне, желатине и других продуктах, является важным белком для восстановления костей. Он составляет основу костной ткани и помогает ее восстановлению.
2. Витамин С – помощник в усвоении кальция:Витамин С необходим для усвоения кальция из пищи. Источниками витамина С являются цитрусовые, киви, клубника и листовые зеленые овощи.
3. Кальций – ключ к крепким костям:Кальций является основным минералом, необходимым для здоровья костей. Его источниками являются молочные продукты, листовые зеленые овощи и обогащенные продукты. При переломах потребление кальция должно быть увеличено для ускорения восстановления.

Питание при переломе костей. Как ускорить заживление? Кальций, БАДы, витамины для сращения

Диета при переломах, требующих соблюдения постельного режима

Лучшее блюдо при переломах – это лосось, приготовленный на пару

Лечебное питание при закрытом переломе или питание при переломах со смещением, произошедших в верхних конечностях, не требуют каких-то специальных рекомендаций. Если была проведена операция по сопоставлению костных обломков, при которой постельный режим не назначается, таким пациентам даются общие рекомендации по включению в меню полезных продуктов, блюд и напитков.

Другое дело, когда речь идёт о режиме питания после получения травм, которые надолго укладывают пациента в постель.

Приведём несколько примеров:

• питание при переломе вертлужной впадины требует ежедневно считать калории, ведь набор лишнего веса будет отягчающим обстоятельством для реабилитации тазобедренного сустава;
• питание при компрессионном переломе позвоночника, особенно в первые 2 месяца после травмы, не только должно быть низкокалорийным, но и максимально дробным, с минимальным количеством еды за один присест, поскольку такой режим благоприятен для тракционных методик лечения;
• питание при переломе челюсти требует особого приготовления продуктов в период, когда вся пища может быть употреблена только в жидкой форме.

На заметку. Особое внимание в питании лежачих больных уделяется продуктам или комбинации блюд, которые предотвращают возникновение запоров. В меню обязательно должны входить чернослив, инжир, а после приёма творога или блюд из него, спустя 15-20 минут, показано «завершать» томатным соком.

Опыт других людей

Правильное питание при переломах играет важную роль в процессе заживления. Люди, столкнувшиеся с подобными травмами, часто делятся полезными рекомендациями. Основное внимание уделяется потреблению белка, который необходим для восстановления тканей. Также важно употреблять достаточное количество кальция, магния и витамина D, способствующих укреплению костей. Ограничение соли и сахара также рекомендуется, чтобы не замедлять процесс заживления. Главное – следовать рекомендациям врача и поддерживать здоровое питание для быстрого выздоровления.

https://youtube.com/watch?v=BmpHpFpJTLU

Диета после операционного вмешательства по поводу переломов

На фото – схема питания в течение 3-х дней после перелома

Операции по сопоставлению костных обломков могут проводиться под местным или под общим наркозом.

Как в первом, так и во втором случае, даже если не было проведено внутриполостное вскрытие, питание после операции при переломе должно соответствовать нулевой хирургической диете:

• первый и второй день после травмы (операции) должны быть по возможности голодными – на минеральной воде, компотах, отварах шиповника, и без белковой пищи растительного или животного происхождения;
• в третий день рекомендуется выпить стакан куриного бульону с гренками и дробно съесть небольшие порции сухофруктов.

И в заключении стоит уточнить. Никакое диетическое питание и приём специальных таблеток не заменят основного метода лечения и реабилитации переломов – различных методов лечебной физкультуры, которые назначаются в зависимости от локализации перелома и текущего этапа лечения.

Вопрос-ответ

Какая пища лучше всего подходит при переломах?

Лучшими продуктами для заживления сломанных костей являются продукты, богатые кальцием (молоко, сыр, листовая зелень), витамином D (жирная рыба, витаминизированное молоко), белком (яйца, постное мясо, бобы) и витамином C (цитрусовые, клубника, болгарский перец).

Что есть, чтобы быстрее прошел перелом?

Хорошие источники белка: мясо, рыба, молоко, сыр, творог, йогурт, орехи, семечки, бобы, соевые продукты и злаки. Кальций. Взрослые должны получать от 1000 до 1200 миллиграммов этого минерала каждый день. Кальций важен для поддержания плотности костей.

Что способствует быстрому заживлению перелома?

Чтобы процесс заживления протекал нормально, используется распространенная схема лечения, в которую входят 3 обязательных компонента: препарат кальция, витамин D, кальцитонин. Они обеспечивают правильное поступление витамина и кальция в организм.

Советы

СОВЕТ №1

Увеличьте потребление кальция и витамина D. Эти два элемента играют ключевую роль в процессе заживления костей. Включите в свой рацион молочные продукты, зеленые листовые овощи, рыбу и яйца, а также подумайте о добавлении витамина D через солнечные ванны или добавки.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на белок. Белок необходим для восстановления тканей и формирования новой костной массы. Убедитесь, что в вашем рационе достаточно мяса, рыбы, бобовых и орехов. Это поможет ускорить процесс заживления.

СОВЕТ №3

Не забывайте о витаминах и минералах. Витамины C и K, а также магний и цинк способствуют укреплению костей и улучшению их заживления. Включите в рацион фрукты, овощи, орехи и семена, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми нутриентами.

СОВЕТ №4

Избегайте избыточного потребления алкоголя и кофеина. Эти вещества могут негативно влиять на усвоение кальция и замедлять процесс заживления. Постарайтесь ограничить их потребление, чтобы обеспечить оптимальные условия для восстановления.